- 400 g Lučiny (dělám domácí, kdy dva velké jogurty smíchám s 125g smetany ke šlehání a nechám je 24 hodin překapat přes plátýnko, lučiny je pak cca 450g)
- 50 g másla
- 450g dýně (používám máslovou)
- 150g kakaových sušenek (používám klasické kakaové BeBe - jeden balíček + cca 5 sušenek z druhého)
- 150g třtinového cukru
- 3 vejce
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 a 1/2 lžičky skořice
Dýni umyju, oloupu, vykrájím semínka a nakrájím na menší kousky a dám vařit. Když je dýně měkká rozmixuji ji na hladké pyré, které nechám dobře vychladnout. Sušenky s máslem umixuji na drobenku a tuto směs nasypu na dno vymazané dortové formy a pořádně rukou uplácám. Poté ji odložím do ledničky a začnu připravovat náplň. Lučinu vyšlehám s cukrem, přidám vajíčka, dýňové pyré, skořici a kukuřičný škrob. Výslednou směs naliji na připravený sušenkový korpus a párkrát bouchnu formou o kuchyňskou linku, abych se zbavila případných bublin v náplni. Peču cca 50 minut na 170°C. Po upečení nechám vychladnout a poté odležet v lednici.
Žádné komentáře:
Okomentovat